大阪・神戸・三宮を拠点に活躍するジャズボーカリスト伊藤アイコ
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おあついのが・・・

本年お初のランチねた。(食べ物ねたが多いとのご指摘はよく受けますが、許して。)
熱いものを熱々のまま食べたい。
ふぅふぅしながら、舌をやけどしながらでも、熱々でたべたい。
セットや定食についているスープやお味噌汁がぬるいと、
それだけでテンションが激下がりする。
ラーメンのおつゆがぬるいなどはもってのほか!
チゲ鍋とか、石焼ピビンバとか、カレーうどんとか、鍋焼きとか、鉄板のお好み焼きとか、
いつまでもさめないのが好き。
それらを、大汗かきながら食べるのがいい。
たとえば純豆腐。
ぽよんとたたずむ生卵が、最後のほうにはちょうどいい半熟~固まりかけみたいになっていたら、めちゃ、しあわせだ。
(いつも卵は、さいごまで食べるタイミングをつかめないのだ。)
さめた料理でも、お弁当とかはいいのよ。
最初から、冷たくてもおいしいように想定してつくってあるから。
要は、本来もっと熱々で食べられるはずのものが、ぬるくなっていたら、
さめた分だけ気持ちもさめるってこと!
そんな状態で出すお店の姿勢に興ざめするってこと。
まあ、こんな他愛のないこと、熱く語るほどのこともないです。
ふぅふぅしてください。

2010/01/13 | 日常
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